Bravčové stehno som nakrájala na menšie kocky. bravčové stehno, olej, cibuľa, mletá červená paprika, mrazený alebo čerstvý hrášok, mleté korenie, nové korenie, bobkový list, soľ, kyslá smotana alebo smotana na varenie, hladká múka
soľ. 1 Na rozhriatom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme bravčovú panenku nakrájanú na rezance a počkáme kým sa nám mäso zatiahne 2 Keď máme mäso pekne zatiahnuté , pridáme čerstvé alebo mrazené hríby. Chvíľu orestujeme pridáme soľ, mleté čierne korenie (kto ma rád tak aj mletú rascu) podlejeme trošku vodou a necháme huby podusiť 3 Huby máme udusené pridáme smotanu na šľahanie a necháme omáčku zdredukovať
Masosom podavala trochu netradicne…. so zemiakovou kasou a smotanovou omackou. Počet porcií (kusov). Kus bravcove masa na pecenie (ja som mala lopatku)
Ak už kúpiť bravčovémäso, tak odporúčam panenku, nakoľko obsahuje najmenej tuku. Kuracie a morčacie mäso sú ideálnym zdrojom kvalitných bielkovín s nízkym obsahom tuku
Keď je hotová, nakrájame ju na drobné kocky a zmiešame so zvyšnou zmesou. Paradajku nakrájame na drobné kocky, bylinky posekáme na jemno a strúčik cesnaku nastúhame do misky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa