Ještě dvě minuty restujeme a stáhneme z ohně. Pořádně promícháme, zahustíme vločkami a přelijeme do formy na biskupský chlebíček, kterou jsme vyložili pečícím papírem (nebo vymastili máslem a vysypali hrubou moukou)
na zahustenie strúhanku. Všetky suroviny v miske spracujeme, ak je zmes riedka zahustíme strúhankou. Vymastíme si pekáč, do neho vytvarujeme zozmesi pekný valček
Okoreníme, pridáme trochu vody,žemľu namočenú vo vode, ktorú sme dobre vyžmýkali a dobre zamiešame. Sekaná takto nadobúda takmer dvojnásobný objem a stáva sa krehkejšou a ľahšou
za hrsť petržlenovej vňate. Cibuľku nakrájame na kocky a opražíme na olivovom oleji dozlatista. Červenú šošovicu, následne spolu s nadrobeným tofu, cesnakom, koreninami a soľou rozmixujeme dohladka
V zivote by som nepovedala, ze kuracie prsia mozu existovat aj v takejto uprave a bolo to skvele jedlo, cez to vsetko, ze to bola dietna verzia pre nas, vecne chudnuce zenske
Rožok zpredchádzajúceho dňa pokrájame na menšie časti a zalejeme mliekom. Zomleté mäso dáme do misy, pridáme vyžmýkaný rožok, rozbité vajcia, cibuľu, pretlačíme tam cesnak, nastrúhaný syr a všetky uvedené druhy korenia i soľ
V mojom pripade je to zmesroznych nasekanych orieskov a ovsenych vlociek. Premiestnite na plech, alebo do okruhlej nadoby na pecenie ( ak sa bojite ze sa vam, nepodari utvar
Nakrájané mäso zmiešame a pomelieme na mlynčeku. Ak máme poruke surovú slaninu (môže byť aj údená slanina bez kože), nakrájame ju na drobné kocky a primiešame do masy
Všetko poriadne zmiešame a vytvoríme šišku v tvare sekané, ktorú uválíme v strúhanke. Počas pečenia podlievame, aby nám vnikla na záver chrumkavá kôrka
Vajíčko surové, vychladené uvarené vajcia som cez krájač dva krát prekrojila na kocočky, cibuľa by mala byť orestovaná, ja som dala surovú, prelisovala som cesnak, Nemala som papriku tak som dala šampiňóny a pár olív, strúhaný syr by mal ísť k mäsu, no tiež som zaimprovizovala a dala tavený syr v črievku
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa