Smetanový koláč - falešný tvarohový
www.toprecepty.cz
www.toprecepty.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 2 1 hodnotenia

Prísady

  • Těsto: 200 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky špetka soli 250 g margarínu (nebo másla) 1 prášek do pečiva 200 g práškového cukru 4 žloutky Náplň: 600 ml mléka 2 balíčky vanilkového pudinku (jeden je na 500 ml mléka dle výrobce) 8 PL krystalového cukru 2 sáčky vanilínového cukru špetka soli 4 bílky - sníh 300 g zakysané smetanyDo múky vmiešame soľ, cukor a prášok do pečiva, rozmrvíme zmäknutý margarín, spoločne so žĺtkami vypracujeme cesto. Je možné pridať 1-2 PL mlieka, ak by nám to išlo ťažko. Cesto dáme odpočinúť do chladu, stačí na hodinu.Cesto rozdelíme na dve časti.Prvú časť vyvaľkáme na hrúbku stebla - priamo na peč. papieri, prenesiem s papierom na plech, natrieme náplň. Prikryjeme druhou vyvaľkanou časťou. Pečieme cca 180 - 200 °C - 40 minút.Upečený posypeme práškovým cukrom. Môžeme vyrobiť miesto vrchného plátu klasickú mriežku.Náplň
  • V časti mlieka rozmiešame pudingový prášok - obidva sáčky.Mlieko s cukrom a vanilínovým cukrom a štipkou soli uvedieme do varu, vmiešame puding. Varíme do zhustnutia, potom odstavíme. Ešte do teplého vmiešame kyslú smotanu, po častiach sneh, ktorý sme si medzitým vyšľahali zo 4 bielkov.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa