Stracciatella cake with raspberries / Stracciatella torta s malinami / Gâteau stracciatella aux framboises / Stracciatella торт с малиной

Prísady

  • 12, calories per serving
  • 200 g wholemeal cocoa biscuits, ground
  •  
  • Filling
  • 1000 g low-fat curd cheese, smooth (cottage cheese with 0.5 % fat)
  • 400 g low-fat yogurt, plain
  • 2 tbsp honey
  • 5 tbsp cane sugar, white (or more to your taste)
  • 2 tbsp vanilla extract
  • 100 g dark chocolate, grated to make irregular larger shavings
  • 100 g raspberries, washed
  • 30 g gelatine (plates or powder, Dr. Oetker)
  •  
  • Garnish
  • 100 g dark chocolate, we have used 90 % cocoa Lindt chocolate
  • 100 g milk chocolate
  • 1 tbsp coconut oil (virgin)
  •  
  • Zloženie
  •  
  • Korpus
  • 200 g celozrnné kakaové sušienky, Bebe, pomleté
  • 3 PL medu
  • 6 PL kokosový olej (najlepšie lisovaný za studena)
  •  
  • Plnka
  • 1000 g nízkotučného tvarohu, hladkého (0,5% tuku)
  • 400 g nízkotučný jogurt, biely
  • 2 PL medu
  • 5 PL trstinový cukor, biely (alebo viac podľa chuti)
  • 2 PL vanilkový extrakt (nap. Bourbon)
  • 100 g tmavej čokolády, strúhanej na hrubom strúhadle
  • 100 g malín, umytých
  • 30 g želatína (v plátkoch alebo prášku, Dr. Oetker)
  •  
  • Ozdoba
  • 100 g tmavej čokolády, použili sme s 90% kakaa, Lindt čokoládu
  • 100 g mliečnej čokolády
  • 1 PL kokosový olej (lisovaný za studena)

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa