Sviečková na smotane: ten náš zaručený recept:-)
Aneta Goes Yummi
Aneta Goes Yummi
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • ca 5 porcií
  • 1 kg hovädzieho (pravá sviečkovica to byť nemusí, ja som použila zadné stehno)
  • 100  g slaniny do omáčky + 75 g slaniny na špikovanie nakrájanej na dlhé hranolčeky
  • - 180 g cibule
  • 180 g mrkvy
  • 100 g zelerovej buľvy
  • 100 g petržlenu alebo paštrnáku alebo pol na pol
  • rastlinný olej
  • 1 PL cukru
  • 1 PL klasickej horčice
  • 2 PL octa
  • 3 bobkové listy
  • 5 guľôčok nového korenia
  • 200  ml smetany na šľahanie
  • 2 PL masla (nemusí byť)
  • 2 PL brusnicovej zaváraniny/džemu (nemusí byť)
  • 4. Ak má mäso nepravidelný tvar, pomocou prírodného špagátu ho zviažte, aby ste vytvorili rovnomerný valec. Mäso osoľte a okoreňte zo všetkých strán. Mäso opečte zprudka zo všetkých strán cca po minúte. Napokon ho vyberte von.
  • 6. Ak ste zeleninu chystali v hrnci
  • 125 ml mlieka
  • 125 ml voda
  • 21 g droždia (polovica kocky)
  • 500 g polohrubej múky + trocha na poprášenie
  • 1 vajce
  • 4 PL rastlinného oleja
  • 4. Na pomúčenú plochu premiestnite cesto
  • 4 PL oleja

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa