Mäso vyberieme aj korenie s bobkovým listom a zeleninurozmixujeme. 1 Na oleji si opražíme cibuľku,pridáme nastrúhanúzeleninu a chvíľu orestujeme 2 Pridáme mäso nakrájanéna 1cm hrubé plátky a tiež orestujeme. 4 Na koniec pridáme smotanu a dochutíme citronovou šťavou. 500 g bravčová panenka 1 ks stredne veľká cibuľa olej 4 ks mrkva 2 ks petržlen kusok zeler 1 ks bobkový list 3 ks korenie nové celé 10 ks korenie čierne celé soľ 300 g smotanana varenie citrónová šťava 1 PL sušené brusnice. 1 Na olej. 4 Na koniec pridáme smotanu a dochutíme citronovou šťavou
1 Narozhriatom oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme bravčovú panenku nakrájanúnarezance a počkáme kým sa nám mäso zatiahne 2 Keď máme mäso pekne zatiahnuté , pridáme čerstvé alebo mrazené hríby. Chvíľu orestujeme pridáme soľ, mleté čierne korenie (kto ma rád tak aj mletú rascu) podlejeme trošku vodou a necháme huby podusiť 3 Huby máme udusené pridáme smotanu na šľahanie a necháme omáčku zdredukovať. smotanana šľahanie 33 %
Názovsviečková je odvodený od hovädzej sviečkovice z ktorej sa pripravuje, ale rovnako dobre poslúži aj falošná sviečkovica alebo pekné zadné, ale používa sa aj rôzne iné hovädzie mäso, pokiaľ máte dobrého mäsiara a ten vám poradí a vyberie pekný kúsok mäsa, prečo nie
Potom pridame koreňovu zeleninu ,ktoru sme nakrajalina väčšie kusy. V smotane si rozhabarkujeme muku a zahustime omačku,dochutime soľou,octom a lyžičkou cukru
Ja som za prípravu sviečkovej v pekáči v rúre. Zakaždým robím aj domácu knedľu, takú tú "našu" slovenskú, obyčajnú parenú, pretože ani inú možnosť nemám - nedá sa tu vôbec zohnať
Nakrájala som mrkvu , petržlen a zeler. Keď je cibuľa udusená , pridám zeleninu. Nakrájala som ich. Musela som mäso dusiť na dva krát , lebo sa mi to naraz všetko do tlakového hrnca nezmestilo
Bravčovú sviečkovú očistite a rozrežtena plát, osoľte a okoreňte, môžete potrieť aj horčicou, mäso určené na mletie a pečienky pomeľte na mäsovom mlynčeku a k nemu pridajte strúhanku, upražené aj surové vajce, zelenú petržlenovou vňaťou alebo žeruchou, prepracujte a dochuťte
1 Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu , pridáme nakrájané mäso 2 Prudko opečieme a pridáme nakrájané cukety a ostatnú zeleninu, sojovú omáčku a worchest. omáčku a dusíme dalej 3 Hotovú dobrotu podávame s ryžou alebo hranolkamy 500g bravčová sviečková. 1ks cuketa mladá hrášok mrkva,kukurica fazuľkazelená 1ks cibuľa väčšia 1PL olej 2pl sojova omačka klasik 2pl worcesterská omáčka. 1 Na olej
Údenú slaninu nadrobno pokrájame a dohneda upraženú primiešame do zeleninovej omáčky. Umyté bravčové jazyky vložíme do osolenej vriacej vody s celým čiernym korením, bobkovým listom a s očistenou zeleninou
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa