2 Na
oleji opražíme cibuľku & hlivu. 3 Medzitým restujeme mäso na panvici kým nezbledne. A potom odstavíme. 4 Do orestovanej cibuľie s hlivou pridáme mrkvu a petržlen. Restujeme kým nezmäkne.
a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a
1 Očistený cesnakpretlačíme, pridáme soľ, korenie, tymiám, majoránku, tekuté korenie apremiešame, prilejeme olej, premiešame 2 Touto zmesou potrieme mäso, vložíme do uzatváratelnej nádoby, povtláčame slivky a bobkový list, nádobu uzavriemea necháme marinovať z večera do rána 3 mäso preložíme do hrncaa prudko orestujeme, abysamäsostiahlo 4 aj z druhej strany 5 podlejeme troškou vody a necháme dusiť asi hodinu, občaspremiešamea pustíme vôňu spod pokrievky 6 po hodine pridáme gaštanové pyré, 7 prilejeme vodu aby bolo mäso ponorené avaríme ešte pol hodiny, do mäkka 8 ak je mäso mäkké vyberieme ho, šťavuodstavíme z ohňa, pyré sa nám rozvarilo, aj slivky sú úplne mäkké, tak celú omáčku romixujeme ponorným mixérom do hladka, zahustíme múkou a dáme späť na oheň, necháme prevrieť, prípadne dochutíme soľou, korením, omáčka má jemnú nasladlú chuť z gaštanova sliviek 9 zjemníme smotanoua citrónovou šťavou, odstavíme, 10 mäsonakrájamena plátky, uložíme natanier, polejeme omáčkouapodávame s cestovinou, alebozemiakmi 3 mäso. 4 aj z druhej strany. 6 po hodine pridáme gaštanové pyré,. 8 ak je mäso mäkké vyberieme ho, šťavuodstavíme z ohňa, pyré sa nám rozvarilo, aj slivky sú úplne mäkké, tak celú omáčku romixujeme ponorným mixérom do hladka, zahustíme múkou a dáme späť na oheň, necháme prevrieť, prípadne dochutíme soľou, korením, omáčka má jemnú nasladlú chuť z gaštanova sliviek. 10 mäso
Rožok vyžmýkamea pridáme do mletého mäsa(jasompoužilakuracieprsia, ale môže to byť aj iné mäso) s cibuľou, cesnakom, vajíčkom, soľou, korením aposekanýmibylinkami(petržlenabazalkusompoužilaja)
soľ. Občas podlejeme vodou. A môžeme podávať. ) maslo. múkahladká. syr tavený. zemiaky. rasca. voda. 1 Roztopíme si čerstvé maslo. 2 Pridáme 3 PL hladkej múky apražíme do ružova. 3 Múku spraženú do ružovazalejeme 0,5 l studeného mliekaavaríme riedku kašu. 4 Pridáme tavený syr a kelímok smotanynašľahanie. 5 Zemiaky si ošúpeme, nakrájamenahranolčeky okoreníme (soľa kmín) a pečieme do zmäknutia. 6 Ak nám zemiaky zmäkli pridáme hotovú syrovú omáčku a pečieme 15 min. smotananašľahanie 30 %
Dobré premiešame,ochutímea necháme prejsť varom. 1 Panenku si nakrájamenamedailonky,osolíme ich okoreníme,povkvapkame trochou olejaa posýpeme asi 1 čl papriky. premiešamea necháme asi 1 hod v chlade odstáť. 2 Na troške olejanapanvici opečieme z obidvoch strán asi 5 min. Mäsko vyberieme 3 vo výpeku osmažímenadrobnonakrájanú cibuľu,pridáme šampiony, 4 zalejemesmotanou 5 avytlačíme syr. 6 Nataniernaložíme kôpku cestovín,na to dáme mäsko azalejemeomáčkou. 2 Na troške olejanapanvici opečieme z obidvoch strán asi. 5 avytlačíme syr. 6 Nataniernaložíme kôpku cestovín,na to dáme mäsko azalejemeomáčkou
Jasompoužilanevoňavýkokosový tuk určený navarenie, dobre znášavysoké teploty aneprepaľujesa. Vo woku/hrnci/panvici zohrejeme dostatočné množstvo tuku podľavlastnej voľby
Omáčku somnechala prejsť varomaprilialasom ju k zmesi so špenátom, mäsomahlivou. Nakrájame ich na menšie kúsky, nasolíme, okoreníme apridalasomaj trochu karikorenianazafarbenie
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa