Syrové rožky z kysnutého cesta (fotorecept)
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 vajíčko, soľ (1 lyžičku) a kvások, pripravený z vlažného mlieka, lyžičky cukru a droždia. Spolu s roztopeným maslom dôkladne vymiesime. Necháme vykysnúť, ešte raz premiesime a opäť necháme krátko kysnúť. Moja starká ma naučila, že ak miesime cesto na drobnejšie pečivo, vareškou oddeľujeme kusy cesta, ktoré potom miesením zas spojíme do jedného celku a ak miesime cesto na chlieb či koláč v celku, premiešavame cesto tak, aby stále tvorilo jednu masu. (Na obrázku je už vykysnuté cesto). 2 Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú podložku a rozdelíme na tri časti. 3 Zoberieme jeden bochník a rukami vytvarujeme kruh (podobne ako keď pripravujeme cesto na pizzu). Kruh rádielkom rozdelíme na 6 častí. 4 Na každý diel dáme kôpku na hrubo nastrúhaného syra. 5 Trojuholníčky od vonkajšieho okraja rolujeme smerom k stredovému cípu. Vytvarujeme do tvaru rohlíčkov. 6 Rožky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme vajíčkom (ak chceme, aby mali rožky po dopečení tmavšiu farbu, môžeme použiť iba žĺtky) a posypeme sezamovými semiačkami. 7 Pečieme vo vyhriatej rúre. Rožteky "do zlatova vypečené" sú, samozrejme, najlepšie čerstvé, ale ak náhodou zostanú do druhého dňa, skúste ich zohriať v mikrovlnke.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa