Opečené zemiakové šupky naplníme bryndzovou zmesou, posypeme opečenou slaninou a nasekanou pažítkou. Celý zemiak v šupke umyjeme, osolíme, okoreníme a s malým množstvom bravčovej masti zabalíme do alobalu
Ona je chuťovo ozaj skvelá, ale na oko vyzerá absolútne príšerne. Dnešný obed bol pre zvlášť chutný, ani som si neodložila na večeru, len som jedla a jedla …nedalo sa mi to zastaviť
Premiešame, dochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. 1 Zemiaky uvaríme vo vode sosoľou a rascou. 4 Kôpor som mala len mrazený, dala som celú 35g krabičku. 7 Spojíme s jogurtom 8 a prilejeme do misy sošalátom
V malej miske vymiešame majonézu s octom, soľou a čiernym korením. 400 g cestovín (kolienka), 450 g údenej slaniny, 5 cibuliek s vňaťou, veľká paradajka, 250 g zeleru (buľva), 2,5 dl majonézy, 5 PL bieleho octu, mleté čierne korenie, soľ
Pridáme sézam, ľanové semienka a soľ. 2 pridáme kyslú smotanu, majolku, soľ, mleté čierne korenie, za lyžicu horčice, pohár vody a dobre zamiešame. 5 mäso zľahka naklepeme, osolíme, nie moc - syr a šunka sú slané, okoreníme, konce narežeme, do stredu dáme plátok šunky a syra, mäso prehneme. 7 vajíčko čo nám zostane zmiešame so zbytkom múky a trochou strúhanky. 9 Necháme postáť a keď dovysmážame mäso môžeme vysmážať guľky 10 Časť rezňov môžeme vysmažiť vo friťáku a časť dáme na plech a pečiaci papier, pokvapkáme olejom a dáme do rúry na 200°C asi na 20-30 minút, nezabudneme sledovať a obrátiť na druhú stranu. 5 mäso
Pridáme vajce, na drobno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ, majoránku, múku, korenie, opečenú slaninku a podľa potreby mlieko, aby vzniklo cesto vhodnej hustoty
Všetko osolíme a dobre premiešame, nie vareškou, len prehadzujeme v mise. do malej rajničky nalejeme precedený uhorkový nálev, pridáme horčicu, olej, trochu soli a čierneho korenia a dobre metličkou zamiešame a privedieme do varu a hned nalejeme na zemiaky a dobre premiešame a posypeme trochou čierneho korenia, prikryjeme a vložíme do chladničky
Teplú upečenú kačicu podávam so studeným zemiakovýmšalátom. Na ochutenie šalátu môžete použiť namiesto octu citrón, a množstvo cibule, cukru, octu, soli a korenia si môžete upraviť podľa svojej chuti
Teplú upečenú kačicu podávam so studeným zemiakovýmšalátom. Na ochutenie šalátu môžete použiť namiesto octu citrón, a množstvo cibule, cukru, octu, soli a korenia si môžete upraviť podľa svojej chuti
Z kostí som urobila polievočku a kedže som si vopred premyslela čo budem variť na druhý den tak som si kúpila kuracie krídelká a tieto dve čo mi ostali s dnešného obeda som pridala k nim a urobila som kuracie krídelká s medom
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa