1 Príprava kukuričného kvásku. Približne jednu šálku kukuričnej múky ( hladká alebo polohrubá) zalejeme s vodou tak, aby malo hustotu lievancového cesta
Začala som ráno, takže chlieb bol hotový poobede. 1 Preosiala som múky, pridala kvások - môj má 3 mesiace, ostatné prísady a 350ml vody a dala možnosť pracovať svojej osvedčenej technike
Upečený chlieb postriekame vodou, poklopkaním na jeho spodok zistíme, či vydáva dunivý zvuk. počas chladnutia sa chlieb ešte vo vnútri mení, tuhne celá tá gélová hmota, vraví sa, že nechávame chlebík dôjsť
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa