1 tento
korpus pečiem veľmi rada, ešte nikdy ma nesklamal - bielka s cukrom vyšľaháme do tuha, čokoládu necháme zmäknúť, pridáme maslo a vymiešame, po jednom pridávame žĺtka, múku preosejeme pridáme prášok do pečiva, kakao a orechy a túto zmes primiešame k čokoláˇdovej hmote, na záver zľahka zamiešame sneh... vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 160°C asi 45-50 minút... upečený korpus vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť 2 Plnka ovocná - ja som použila jeden 7dcl pohár višní, višne scedíme, nálev si odmeriame, ak treba dolejeme vodou tak, aby ho bolo 300ml, v náleve rozmiešame cukor a Zlatý klas a uvaríme, do horúceho pridáme vykôstkované višne a krátko povaríme, necháme vychladnúť 3 Plnka tvarohová - šľahačku vyšľaháme, tvaroh vymiešame s cukrom a pridáme vyšľahanú šľahačku, želatínový stužovač rozmiešame v 100ml vody, pridáme trochu tvarohovej hmoty a dobre prešľaháme, postupne pridáme celú tvarohovú hmotu. Tortu poskladáme - vychladnutý korpus prekrojíme na dve časti, na spodný plát dáme višňovú plnku, tvarohovú plnku a prikryjeme druhým plátom, celú tortu potrieme tvarohovou plnkou a necháme dobre vychladiť
hmoty
7 a
potom som už len nalepovala kvietky, lienky a motýliky, niekoľko motýlikov som napichla na tenučké drôtiky a tak sa motýle vynášajú nad tortou
8 na
záver som ešte domaľovala trávu tak kde bolo treba
9 a
mohli sme ísť gratulovať
11 a
tu je už naša oslávenkyňa so svojim veľkým bračekom, ktorý je pomohol sfúknuť sviečku na jej narodeninovej torte
torta ale chuťovo bola dobrá, šťavnatá a tak akurát sladká Korpus. všetky sypké suroviny, okrem mrkvy, zmiešame spolu a pridáme k tekutej zmesy, premiešame už len varechou
2 Upečený prekrojíme a natrieme plnkou. 1 Pripravíme si cesto na korpus. V miske vymiešame metličkou vajcia s cukrom,postupne pridáme olej a Zlatý klas v ktorom máme zamiešaný kypriaci prášok
Ja to robím tak, že dávkujem po polievkových lyžiciach rovnomerne a potom dlhým nožom rozotriem rovnomerne na papier opatrene za pomoci druhej osoby prenesiem na plech a postupne ich upečiem v rure ktorú som si rozhriala na 190 stup cca 10-15 min každá rúra pečie ináč tak si to musíte ustriehnuť. Ešte jedna skúsenosť táto torta potrebuje aspoň 48 hod oddychovať v chlade, aby bola plnka s cestom skamarátená po 24 hod to bolo velmi mäkke , takto
Samozrejme ešte predtým ako stuhla. 6 Plechy som dala sušiť do rúry bez ventilátora, sušila som 2,5 hodiny, s tým, že som každú polhodinu plechy prehadzovala medzi sebou
Svetlý korpus - vyšľahala som si celé vajcia s vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a pridávala som po lyžiciach vodu stále šľahala a potom som pridávala múku s PDP premiešala a na koniec som pridala olej dala upiecť - upečený biely korpus a prekrojený
Žĺtky vymiešame s cukrom, 2 pridáme olej, mlieko a postupne prisýpame múku premiešanú s práškom do pečiva. 8 Udusené jabĺčka zmixujeme ponorným mixérom 9 a zavaríme zlatý klas, premiešame
YwettNa mojom blogu nájdete s láskou napečené dobroty a recepty pre každého. Sacherova torta. Moje výtvory nie sú umelecké diela, ale mojich blízkych potešia a hlavne oslávencov a preto na rodinné oslavy, vždy rada niečo upečiem
Každý korpus pečiem zvlášť. Bielka šľaháme so štipkou soli, postupne pridávame cukor, vyšľaháme do tuha, potom pridáme žĺtky s olejom, postupne silnú kávu a nakoniec jemne vmiešame múku (dala som špaldovú hladkú) + kakao + PDP
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa