Torta s jahodovým „želé“ a vanilkovým krémom
www.oetker.sk
www.oetker.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 5 ks žĺtok
  • 15 PL voda vlažná
  • 1120 g cukor
  • 15 ks bielok
  • 150 g cukor
  • 11 balenie Zlatý klas Originál Dr. Oetker (á 200 g)
  • 12 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr.Oetker
  • 1300 g jahody čerstvé
  • 1200 ml džús jahodový
  • 125 g Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
  • 12 PL cukor
  • 11 balíček Zlatý klas bez varenia Dr. Oetker
  • 1500 ml mlieko polotučné
  • 140 g cukor
  • 1250 g jogurt biely grécky
  • 11 PL sirup bazový
  • 1200 g jahody čerstvé
  • 1 listy medovky
  • 1 tortová forma (Ø 26 cm)
  • 1 elektrický ručný šľahačpríprava 1 Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtka s cukrom a vodou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej peny. Pridáme Zlatý klas zmiešaný s kypriacim práškom a zľahka ručne vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymazanej a papierom na pečenie vyloženej tortovej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180°C Teplovzdušná rúra: 160°C Doba pečenia: asi 35 min. 2 Korpus necháme vo forme vychladnúť. 3 Na prípravu náplne jahody očistíme a nakrájame na malé kúsky. V jednej polovici džúsu rozmiešame Zlatý klas s cukrom. Druhú polovicu džúsu privedieme do varu. Vmiešame Zlatý klas a povaríme do zhustnutia. Odstavíme a vmiešame jahody. Zmes necháme mierne vychladnúť. 4 Korpus jeden krát pozdĺžne prekrojíme. Okolo spodnej časti korpusu upevníme očistený okraj formy a náplň nanesieme na korpus. Prikryjeme vrchnou časťou korpusu a necháme v chladničke asi hodinu stuhnúť. 5 Na prípravu krému vyšľaháme Zlatý klas s mliekom a cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni podľa návodu na obale. Na koniec do krému zašľaháme jogurt s bazovým sirupom. Odstránime okraj formy a krémom natrieme vrch aj boky torty. 6 Pred podávaním ozdobíme tortu jahodami a lístkami medovky.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa