Recept pre vás pripravil Powerfood Chef Dušan Plichta. Po čase keď vidíme, že nám vajíčka dostatočne stuhli, pomocou taniera preklopíme tortilu na druhú stranu a necháme dovariť
V menších porciách sa podáva aj ako studené tapas či teplé predjedlo k hlavného chodu. Chutnú omeletu upražíme na miernom ohni, preto je potrebné opekať ju v panvici s hrubým dnom
1 Kapustu si udusíme na cibuli,pridame hodne sušených húb (vopred namočených a vyžmykaných),podlejeme troškou vody,osolíme,orascujeme. 3 Podlejeme vodou,zakryjeme a dame piect. 4 V šupke uvarene zemiaky na jemno postruhame,pridame sol,vajce,trochu krupice a tolko hrubej muky ,aby sa cesto nelepilo
V prípadepotreby zahustíme múkou, alebo zriedime mliekom. Ľahko sa bude naberať a neskôr aj otáčať. Vtedy sa podávajú ako príloha k omáčkam, samostatne, alebo s džemom
postupnepo lyžiciach som pridávala múku, zapracovala až kým som nevymiesila hladké polotuhé nelepivé cesto, z ktorého som vytvarovala valec a rozdelila som ho ostrým nožom na dvanásť približne rovnakých častí,
ide o jednoduché mimoriadne chutné zemiakové pagáče s cibuľou a s kyslou smotanou, ktoré sú pomerne rýchlo hotové, sú vhodným pohostením k vínu, výbornou slanou chuťovkou, možno ich podávať samostatne na večeru s čajom či na raňajky, na desiatu a na olovrant, sú vynikajúcou prílohou k sýtym polievkam, najmä na kyslo, ale aj k iným
kým sa všetko nespojilo v rovnomerné polomäkké cesto, údaj múky v surovinách je len približný, možno budetepotrebovať o niečo menej, možno o niečo viac, v závislosti od múčnatosti vašich zemiakov
Ja strúham na hrubšie, nech sú poriadne zemiakové. My máme riadi poriadne cesnakové. Tým že je redšie cesto dobre sa naberá na panvicu a rozotiera po nej
Okrajky - orezky stačí iba pospájať,po upečení sa tie najsamprv pojedia. Cesto by malo byť hustejšie preto,lebo počas kysnutia cesto zredne,aby nebolo veľmi mäkké
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa