1 Aby
sme to naozaj zvládli za pol hodinky, treba si premyslieť logistiku, aby nevznikali prestoje. Najskôr rozšľaháme vajíčko s trochou soli, sójovej omáčky a solamylu. Do neho dáme odstáť na kúsky nakrájané kuracie prsia a tofu. Ak chceme ako prílohu podávať ryžu, odporúčam ju dať variť v tomto momente. 2 Budeme potrebovať dve panvice
3 Pri
oprážaní prvej "várky" mäsa si rozohrejeme malé množstvo oleja wo woku. V ňom rýchlo na strednej teplote opražíme trochu čili a sečuánskeho korenia (to je dobré predtým trochu podrviť v mažiariku, bývajú to dosť veľké kúsky). Do woku vyklopíme mrazenú zeleninu, pridáme malý kúsok nastrúhaného zázvoru a restujeme c
10 minút
za občasného miešania. Ja používam zmes "Wok Chinese" značky Findus, je tam biela a žltá reďkovka, hráškové lusky, mrkva, pór a čierne huby. Ostatné druhy wok zmesí od Findusu mi až tak nechutia a iné značky dostupné v bežných obchodoch podľa mňa nestoja za nič. 4 Kým sa restuje zelenina, dokončíne oprážanie mäsa, prípadne skontrolujeme a odstavíme ryžu. Potom rozmiešame trochu solamylu so sójovou omáčkou a ryžovým vínom. Ak nemáme ryžové, môžeme použiť aj obyčajné biele víno (najlepšie sladké) alebo ryžový ocot (v takom prípade treba zriediť a osladiť). Cca pol deci takej zmesi by malo stačiť. Zahustíme ňou orestovanú zeleninu, do ktorej sme už pridali opražené mäso a tofu. Rýchlo prehrejeme, aby mäso ostalo chrumkavé, a môžeme podávať.
Variť "čínu" je rýchle, jednoduché, no zároveň zložité. Príprava čínskeho jedla je naozaj časovo nenáročná, ale čo sa týka chutí, vyvážiť ich a presne trafiť je naozaj ťažké
Kým sa bude variť ryža, tak by sme mali stihnúť pripraviť ostatok. Začneme baklažánom, ktorý umyjeme, rozkrojíme na pozdĺžne polovicu, potom priečne nakrájame na asi 5 mm plátky, ktoré nakrojíme od stredu po šupu aby vyzerali ako "hrebeň"
Kuracie prsia narežeme na pásiky, papriky pokrájame na kocky a pór na tenké kolieska. Mäso orestujeme na olivovom oleji, podlejeme vodou a necháme 5 minút dusiť
1 Najskôr si nakrájame kapustu na jemné rezance, osolíme a necháme postáť. Kuracie prsia tiež nakrájame na rezance, dáme do misky, prelejeme trochou oleja a pridáme koreniacu zmes na čínu
1 Pripravíme si suroviny. 2 Cibuľu nakrájame na kocky. 3 Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky. 4 Bezvaječné rezance pšeničné uvaríme vo vode za 15 minút, scedíme a pridáme trošku olej, aby sa nezlepilo
Neviem síce prečo čína, ale mám ďalší dobrý a rýchly obedík do 90 dňovky. Ako na to. 1 cibuľu si ošúpeme, nakrájame nadrobno, alebo na kolieska, opražíme
Tak a som späť. Je po sviatkoch a opäť som nepribrala ani kilo. (. Prečo ten smútok. Pretože mám to šťastie, že ma nadbytočné kilá obchádzajú, čo by som rada zmenila, ale určite nie za cenu pojedania nezdravých jedál
a začína krájanie očistenej zeleniny, všetko nakrájame asi takto, prípadne inakšie. 1. namočíme si judášove ucho, keď nezoženieme originál, môže byť aj huba
1 Pripravíme si suroviny ja som skúsila urobiť morčacie stehno a je to v pohode. 2 Pokrájame si masko a cibuľku 3 Pridáme k tomu koreniny solamyl a valíčka
1 Na olivovom oleji orestujeme kuracie prsíčka nakrájané na drobno (zhruba tak 400g do polomakka), pridáme kúsok soli a korenia a cca 6PL sójovej omáčky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa