Keď začala pekáreň miešať prisypala som múku podľa potreby. Množstvo múky záleží od veľkosti vajca a od hustoty smotany, ak máte riedku smotanu musíte dať viac múky
(Keď pridávam kakao do cesta tak ho buď zmiešam s múkou alebo ak sa pridáva len do časti cesta ako v tomto prípade, tak vymiešam kakao s troškou vody na kašičku a tú pridám do cesta)
Na záver poukladáme navrch upečené kocky lístkovéhocesta a pocukrujeme práškovým cukrom. Druhé lístkové cesto rozvaľkáme a porežeme na štvorce - tak ako budeme neskôr krémeš krájať
Niekedy robím bez šlahačkovej vrstvy, zákusok nakrájam na kocky aleborezy a potom tesne pred servírovaním na každý nastriekam šlahačku a naaranžujem čerstvé čučoriedky
Do polovice cestazašlahám kakao a cesto striedavo nalievam do nahrubo vymazanej a vysypanej formy. RÝCHLA BÁBOVKA Tento recept je tak notoricky známy, že už ani neviem nič nové o ňom napísať
Namiesto masti môžete dať do cesta, aj na smaženie cibule olej. alebo kačacia masť (olej) na osmaženie cibule -rozpustená bravčová alebo kačacia (husacia) masť na natieranieZemiaky si uvarím v osolenej vode s trochou rasce
) Na vychladnutý korpus opatrne natriem tenkú vrstvu čučoriedkového džemu alebo slivkového lekváru a naukladám (po dĺžke plechu) vyšlahanú šlahačku do kopčeka
Na zdobenie karamelová poleva. -) maslo vymiešame až potom postupne pridávame karamelové Salko. Na plech si dáme papier na pečenie , cesto dáme do cukrárenského vrecúška na zdobenie a vytláčame veterníky
Vajcia musíme vždy do cesta najskôr zapracovať. Potom cesto za občasného miešania necháme vychladnúť. Na plech si dáme papier na pečenie a na neho robíme z odpalovaného cesta venčeky
Strastiplna cesta jeho vzniku dosiahla svoj ciel a dnes konecne mozem uverejnit svoj prvy prispevok. orieskovo-mucnuzmes jemne, kruzivymi pohybmi zamiesame do bielkov - iba rucne
(Voda je kvôli tomu, aby sa v rúre vytvorila para, ktorá napomáha k zdvihnutiucesta pri pečení). Do vody dám kryštálový cukor s vanilkovým cukrom a privediem k varu, prilejem mlieko zmiešané so Zlatým klasom, alebo vanilkovým pudingom, uvarím kašu - puding
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa