Tvarohový koláč s bílkovou pěnou
www.nejrecept.cz
www.nejrecept.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 2 ks vejce
  • 1175 g kr. cukr
  • 112 lžic slunečnicový olej
  • 1145 g polohrubá mouka
  • 12 lžíce kakao
  • 13 lžíce mléko
  • 11/2 bal. prášek do pečiva
  • 14 ks žloutky
  • 110 lžic kr. cukr
  • 11/2 bal. vanilkový pudink
  • 1500 g tvaroh
  • 13 lžíce zakysaná smetana
  • 12 bal. vanilkový cukr
  • 11/2 ks citron - šťáva
  • 14 ks bílky
  • 11 lžíce šťáva z citronu
  • 150 g hořká čokoláda
  • 11/2 lžíce slunečnicový olejPřipravíme si plech o velikosti 35 x 25 cm. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Vajíčka si vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mícháme do pěny. Postupně přidáváme olej a nakonec i mouku, smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vyložili papírem. Připravíme si krém. Žloutky s cukrem vymícháme do pěny, přidáme polovinu balení pudinkového prášku a vidličkou prolisovaný tvaroh. Nakonec přidáme zakysanou smetanu, kterou jsme si smíchali s vanilkou a citronovou kůrou. Připravený krém si navrstvíme na těsto, pěkně uhladíme a dáme péct na cca 20 minut. Dokud se nám peče těsto s tvarohovým krémem, připravíme si pěnu. Bílky si vyšleháme s cukrem a citrónovou šťávou na tuhou pěnu. Pěna musí být dostatečne tuhá - vyzkoušíme převrátit misku a když nám hmota nepadá, je správné vyšlehaná. Pěnu navrstvíme na koláč a dáme dopéct po dobu cca 10 - 15 minut pěkně do zlata. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni, přidáme olej. Ozdobíme vrch koláčku. Dobrou chuť!

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa