Boršč podávame ozdobený kyslou smotanou, petržlenovou vňaťou a kolieskom citróna. Mäso vložíme do studenej osolenej vody, necháme zovrieť, potom teplotu znížime a pomaly varíme, kým mäso nie je mäkké
1 Veľký hrniec 1. Hovädzie, bravčové a údené mäso nakrájame na menšie kocky a dáme variť. Keď sú všetky druhy mäsá mäkké, zcedíme ich a do vývaru dáme variť zemiaky a bobkový list
Na záver boršč dochutíme - ešte prisolíme, pridáme ocot a prípadne trošku cukru. Ja boršč varím bez zemiakov a zahusťujem ho iba paradajkovým pretlakom, takže je vhodný aj pre delenú stravu
Čakala som návštevu a vybrala som pre ňu tento slaný koláč. Dobrá kamarátka nám mala priniesť dávno vytúžené mačiatko, no vyskytli sa komplikácie, nakoniec sme si preň museli zájsť, tak som koláč zabalila spolu s levanduľovým sirupom, ktorý bol chystaný tiež ako pohostenie
Možeme doliat vývarom ak sa zdá boršč hustý. Možeme doliat vývarom ak sa zdá boršč hustý. 1 Cviklu ,mrkvu ,kaleráb si nastrúhame a na panvičke podusíme skoro do hotova
1 Pripravíme si všetky ingrediencie. cviklu som uvarila skôr. 2 koreniny. 3 Mrkvu, zeler, petržlen, kaleráb osmažíme na oleji, pridáme aj ostatnú zeleninu, ktorú sme si pripravili, ja som si skoro všetko postrúhala aby to bolo rýchlejšie
Mäso dajte variť v studenej vode do otvoreného tlakového hrnca. Medzitým upražte na troche masti ľubovolnú zeleninu, ktorú podlejte vývarom z kostí a niekoľko minút duste, nakoniec prilejte k mäsu
Medzitým si mrkvu a repu nastrúhame na hrubom strúhadle a polovicu nastrúhanej zeleniny prihodíme k vařícímu sa boršč a zaliať vodu, aby bola zelenina úplne ponorená
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa