Najťažšiena tomto recepte je načasovať, aby špagety aj omáčka boli hotové naraz. Veľký hladoši si ešte môžu cestovinyna tanieri posypať čerstvo nastrúhanýmparmezánom
Po naservírovaní som cestoviny decentne ozdobilanastrihanou pažítkou, nakládanou v olivovom oleji. Začali sme si listovať v starších časopisoch a pod ruky sa mi dostal jeden so zaváraninami
Keď nám omáčkazhustne, je hotová. Dúfam, že Vám bude chutiť rovnako ako mne. cestoviny Penne rigate 3. smotanu na varenie 2 Do vriacej vody dáme variť cestoviny 3 Potom do menšieho hrnca dáme variť smotanu na varenie 4 Kým sa nám varia cestoviny a omáčka, nakrájame si Nivu 5 Keď sa nám omáčkazavarí pridáme do nej Nivu nakrájanúna kocky 6 Omáčku stíšime a na miernom ohni necháme prejsť varom. Nezabudneme kontrolovať cestoviny, ktoré potom scedíme 8 Ostáva nám už iba vyliať omáčku na cestovinky a zaželať si Dobrú Chuť
Táto omáčka má nekonečno variácií - možno namiesto šunky a slaniny použiť mleté mäsko. Alebo spraviť verziu čisto zeleninovú - s hríbikmi, cukinou, karfiolom, hráškom, mrkvičkou
Keď sa vypečie do výpeku pridáme na kocky nakrájanú cibuľku a popražíme do zlatista. Omáčku vypneme a podľa potreby dosolíme, okoreníme a pridáme bazalku či oregáno
Kto má, prácu si zjednoduší valčekom nacestoviny, my menej šťastní si pomôžeme vlastnoručne. trochu osolené vajíčka som rozšľahala v miske, postupne som k nim priosiala múku a spracovala na redšie cesto
potom pridáme natrhané lístočky bazalky, vmiešame, necháme prevrieť a máme hotovo. poháre poriadne zatvoríme a prevrátime "hore nohami", môžeme zabaliť do uteráka (tzv
Mrkvu, zeler, cibuľu nakrájamena väčšie kusy a osmažíme na olivovom oleji. zväzokbazalky. Pridáme nakrájané čerstvé paradajky a aj konzervované paradajky
Vypracujeme hladké jemné cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme na polhodinku do chladničky. Rozbijeme dve vajíčka, prstami rozmiešame bielky a žĺtky, pridáme olivový olej, vodu a soľ
Keď sa omáčka dovarí pridáme pretlačený cesnak. Vypracujeme si cesto ktoré potom vyvalkáme , nakrájamena hrubsie rezance (moje sú take všeliaké nechcelo sa mi s tym piplať
Na troche oleja osmahnem pretlačený strúčik cesnaku (len aby zavoňal), pridám koreniny, soľ, očistenú nastrúhanú cuketu, konzervu drvených paradajok, vodu (alebo vývar) a cestoviny
Keď som prvý krát počula o cestovinách z cukety nebola som veľmi nadšená pretože nedám dopustiť na klasické cestoviny, ktoré by som mohla jesť aj každý deň
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa