Vegan,glutenfree Pečené baklažány plnené cícerovo-špenátovou tandoori masala omáčkou:)
dajsiveget
dajsiveget

Vegan,glutenfree Pečené baklažány plnené cícerovo-špenátovou tandoori masala omáčkou:)

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • Igrediencie pre 4 osoby
  • 2 baklažány
  • 1 cibuľa
  • 7 strúčikov cesnaku
  • 1 ČL kurkumy
  • 1 ČL asafoetidy
  • 2 ČL tandoori masala
  • 1 ČL sušeného koriandra
  • 1/4 ČL feniklových semienok
  • 1/4 ČL mletého čierneho korenia
  • 1 ČL mletej rasce
  • 1 ČL karí
  • 680 g pasírovaných paradajok
  • 6 kusov zemiakov
  • 11 cherry paradajok Kameničany
  • 2 ČL harissa himalájskej soli
  • 1,5 ČL ružovej himalájskej soli
  • 1 x ryžová smotana
  • 130 g čerstvých špenátových listov
  • 1 šálka vareného cíceru
  • olivový olej

Pokyny

    Postup:
    Baklažány pozdĺžne prekrojíme na polovicu,vydlabeme do tvaru loďky,potrieme oliváčom a posypeme soľou.Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme domäkka.
    V panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme cibuľu s cesnakom a koreninami.Prilejeme pasírované paradajky,uvarený cícer,nakrájané zemiaky ,vnútro baklažánu a pomaly varíme cca 15 minút.Vhodíme čerstvý špenát,cherry paradajky,smotanu,ochutnáme či je všetko mäkké,odstavíme.Naplníme loďky a podávame s čerstvou bazalkou.
    Omáčky som navarila o čosi viac,tak máte postarané o jedlo aj na druhý deň.Stačí len uvariť ryžu.
    Dobrúúú:)

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa