Vegetariánske hody: tekvica plnená quinoou, šošovicou a šampiňónmi so syrovou kôrkou
Aneta Goes Yummi
Aneta Goes Yummi
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 tekvica hokkaido (pokojne môžete použiť samozrejme aj maslovú tekvicu "butternut")
  • olivový olej
  • 2 cibule (ja som použila červené)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100 g šampiňónov, len nasucho očistených od hliny papierovou utierkou
  • 4 PL nasekaných pečených paprík (dajú sa kúpiť už hotové nakladané v oleji, napr. v Mark&Spencer), prípadne nasekaných sušených paradajok nakladaných v oleji
  • 5 PL nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 menšie hrste strúhaného syra podľa vlastného výberu, ja som použila naozaj skvelý vyzretý cheddar
  • 40-50 minút (záleží od veľkosti a typu tekvice), kým nebude mäkká.
  • 15-20 minút Obe uvarené zrná po dovarení sceďte a odložte bokom.

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa