Venčeky aj s makovým krémom (fotorecept)
Varecha.pravda.sk
Varecha.pravda.sk
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • 1 V studenej vode posekaný palmarin privedieme do varu a miešame do rozpustenia rastlinného masla
  • 2 Do tukovej zmesi nasypeme polohrubú múku a miešame pokial nám nevznikne lesklá hustá hmota.Je to len asi 3-4 minútky. 3 Na obr.č. 3 máte možnosť vidieť už hotové odpalované cesto.Cesto si necháme vychladnúť. 4 Do vychladnutého cesta si na pomalom chode mixéra namiešame dve surové vajíčka.Hmotu premiešame.Ďalej aplikujeme ďalšie dve vajcia a cesto premiešame.A nakoniec primiešame posledné vajce a dielo vymiešame na vyšších obrátkach.V mojom prípade bola váha vajec 307 g.resp.použil som 5 ks.vajec. 5 Na obrázku č. 5 vidíme už hotové dielo z odpalovaného cesta. 6 Plech som jemne natrel stuženým tukom(maslom) a posypal som ho polohrubou múkou.
  • 10 minút na
  • 10 Po ukončení pečenia som rúru síce vypol no večeky som vyberal z rúry iba po jednom kuse a hneď som ich prekrojil zúbkovým nožom na chlieb
  • 400 ml privedieme do varu a vlejeme doň v mlieku rozpustený zlatý klas .Miešame poctivo a keď cítime ,že by sa nám zmes začala prilepovať o dno nádoby tak ju stiahneme dole z ohniska,dobre premiešame a zvovu prihrejeme.Samozrejme kto má nádobu s nelepivým dnom tak potom nemusí robiť žiadny hokus-pokus.Mám takú nádobu síce,ale som zvyknutý takto. 14 Zo štyroch bielkov si pomocou mixera spravíme tuhý sneh.Do tohto snehu si namiešame
  • 15 Na obr
  • 15 je už hotový krém
  • 16 Do
  • 17 Do

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa