1 hladká
mouka na zahuštěníPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme i poprášíme sladkou červenou paprikou. Na oleji orestujeme cibuli a zprudka na ní opečeme připravené maso. Podlijeme vodou a podusíme do měkka. Přidáme hrášek a ještě povaříme. Do hrnce přiléváme přes sítko vodu s moukou, aby nám nevznikly bulky. Zahustíme podle potřeby. Jako přílohu si uvaříme výbornou bramborovou kašičku, ale můžeme podávat i s rýží. Já jsem tentokrát zvolila bramborovou kaši s máslem.
Panenku odblaníme, dlaněmi do ní vetřeme olej, opepříme, proložíme rozmarýnou, přikryjeme fresh fólií a na půl hodiny odložíme stranou při pokojové teplotě
Smažímenasádle z obou stran dozlatova. Poté vždy zapíchneme do rolky špejli a odřízneme šneka, postup opakujeme, dokud nezískáme špíz dané délky (prostěnesmíme zapomenout, že se nám hotový špíz musí vejít do pánvičky
)mäskosinaklepeme, osolíme okreníme ako ked sa robia klasické rezne, potom každý plátok potrieme olejom, horčicou a pokvapkame worchesterkou omáčkou - v miske necháme niekolko hodín v chladničke ( ja si to pripravujem v sobotu), potom zprudka opečieme z oboch stránna panvici a poukladáme na pekáč alebo hlbší plech
Dusímemaso do měkka, podle potřeby přidáváme vodu, vyjmeme a později nakrájímena porce. Dobře provařenou omáčku procedíme a přidáme do ní drobně nakrájenou zeleninu a hrášek a ještě jednou chvilku provaříme a dochutíme
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa