Alebo naopak, myslíme si, že niektorá časť receptu (zväčša tá, ktorá je zdĺhavejšia a nechce sa nám) nie je dôležitá, a takju neurobíme dostatočne, alebo jurovno preskočíme
Na lístkové cesto sa tradične používa hladká pšeničná múka, no ja som si chcela urobiť zdravšiu variantu (aj napriek tomu, že som vedela, že výsledok nebude taký istý), takže som použila špaldovú hladkú a celozrnnú múku
Dá sarobiť i z bravčového mäsa alebo z kombinácie viecerých druhov masa. Šťava musí pokrývať takmer celé kuracie stehná, preto v tejto fáze môžeme pridať horúcu vodu, ja som v nej rozmiešala polovicu paradajkovej passaty, lebo v tomto období má lepšiu chuť ako čerstvé paradajky
1 Múku preosejem a všetky suroviny dám do múky rukou spracujem na cesto , ktoré dám na 30 min. odpočinuť 2 potom cesto prepracujem rozdelim na 6 častí 3 cesto sana tenko rozvalká asi takakonarezance a radielkom sa rozkrája asi taktoakona obr. 3 Aj v strede kocky sa urobia 2 cestičky treba si dobre všimnuť obrázok je to tam, ale veľmi slabi vidieť 4 Ja si najskôr všetko rozvaľkám uložím na väčšiu tácku na ktorú dám utierku na to poukladám štvorčeky dá sa s tým pohrať vykrajovať môžte všeličo ja to robím jednoducho lebo s cestom treba pracovať rýchlo prikryjem druhou utierkou zase poukladám a takto postupujem kým všetkých 6 gúl nerozvaľkám. Potom si dám do panvice masť a olej toľko, aby mi cesto na masti plávalo a vyprážam postupne aj to ide pomerne rýchlo hned vykladám na tanier, kde mám kuchynsku papierovú utireku ,ktorú pri zamastení vymením tam pocukrujem a ukladám na tácku 5 vysmážam prv na jednej strane a potom obrátim na druhú stranu 6 Z tej dávky je asi takáto kopa - ked sa rozhodnete ich robiť privítate v kuchyni aj pomoc mne zvykne pomáhať môj manžel ja vaľkám on vypráža a nám to ide akona bežiacom páse a sme raz-dva hotoví - Prajem vám DOBRÚ CHUŤ 30 min odpočinuť. 3 Aj v strede kocky sa urobia
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa