Vynikajúci plnený lángoš - RECEPT 19561
Mimibazar
Mimibazar
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnotenie
Celkové hodnotenie 0 0 hodnotenia

Prísady

  • Prísady sa vám pokúsim napísať na cca 12 ks plnených lángošov, ale ja všetko už robím od oka, takže možno toho bude viac alebo menej. Cesto: 2 ks stredných nastrúhané zemiaky ( zemiaky uvarené v šupke v slanej vode ), cca 1/2 kg hladká múka ak treba viac dosypete, 4 polievkové lyžice oleja, kvások ( lyžička cukru, 1 ks droždie, 1 dcl mlieko ), cca ešte asi tak 1 - 2 dcl mlieka - záleží na ceste keď ho miesite, soľ ja dávam cca 2 - 3 kávové lyžičky - ale záleží ako ľúbite lángoše či viac slanšie alebo nie alebo akurát Plnka: 1 ks paradajkový pretlak ten v konzerve nie veľmi veľké neviem koľko g sú, 4 strúčiky cesnaku - tiež záleží či ľúbite cesnakové alebo menej cesnakové, vegeta podľa chuti, cca 10 ks eidam syr alebo nejaký údený syr - záleží aký máte poruke, a tiež cca 10 ks šunková saláma ( syr a salámu si radšej pripravte viac veď ak nepoužijete do lángoša dáte na chlebík :-))) Na vrch hotového lángoša: 10 dkg postrúhaný eidam syr, kečup, tatárska, kyslá smotana - to podľa chuti preto som tam dala všetko aby ste si mohli vybrať kto čo ľúbi :-)))Cesto: do misy si dáme nastrúhané zemiaky, pridáme múku, soľ podľa chuti, olej, a kvások. Cesto začneme miesiť. Sem tam ešte pridáme mlieko, cesto má byť vlákčne nie riedke ale ani husté, tak aby sa odlepovalo od misy ale vlakčnejšie. Keď je cesto vymiešané prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto kysnúť cca 1 a pól hod. Medzi tým si pripravíme plnku
  • Plnka: do taniera si vysypeme paradajkový pretlak, pridáme vegetu podľa chuti, a prelisovaný cesnak ( cca 3 - 4 strúčiky ) záleží od množstva koľko robíme a od toho kto ako ľúbi cesnak, ak pridáte viac cesnaku ak ľúbite dobre cesnakové nie je problém. Ale ja robím aj pre deti a oni velmi cesnakové neľúbia lebo by to už štípalo. Plnku dobre premiešame a keď je chutná podľa vašich chuťových vankúšikov odložíme do chladničky zatiaľ kým nám cesto kysne. Potom na ďalší tanier si prichystáme koliečka salámy cca 10 ks záleží koľko plnených lángošov robíme, potom nakrájame syr ( údený alebo eidam - čo máme ) na tenučké plátky tiež cca 10 ks, ale do lángoša dávame len polovičku plátka. Skúsim pridať fotky aby ste vedeli... a

Pokyny

Komentáre

Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa