Výborné, rýchle a jednoduché šišky. sk + moje úpravy (šišky som vykrajovala, do cesta som dala maslo namiesto hery a vynechala som nastrúhanú citrónovú kôru)
Vyskúšajte jeden z receptov. Jedlo je také dobré, aké dobré sú suroviny – na to nikdy nezabúdajte, radí obľúbený šéfkuchár Jaroslav Žídek vo svojej knihe Šéfkuchár v paláci, ktorá vyšla v druhom vydaní a našla si cestu k tisíckam čitateľov, ktorí vyskúšali jeho skvelé recepty
Bílky si vyšleháme spolu s cukrem a octem na tuhý sníh. Postupně přidáváme střídavě mouku s kokosem. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem a dáme péct
volaj to zemiakovo-syrové šišky, veď aj tak vyzerajú. Takže sú to šišky, podľa ich šišatého tvaru, ale v konečnom dôsledku je úplne jedno ako ich budeme volať, podstatné je iné
1 Kuracie prsia si nakrájame na cca 1 cm hrubé plátky (nevyklepávame). Kyslú smotanu (jogurt) si vyšľaháme metličkou s 3 vajíčkami, soľou, pretlačeným cesnakom, majoránkou 2 Do pripraveného pácu poukladáme kuracie prsia, tak aby boli celé ponorené, necháme cez noc v chladničke
ak nie, vyskúšajte. Dobre vykysnuté a vysmažené šišky by mali mať okolo stredu biely prúžok. Po vykysnutí cesto na pomúčenej doske veľmi jemne rozvaľkám na asi 1,5 - 2cm cm a formičkou navykrajujem šišky, nechám ich ešte na doske chvíľku podkysnúť (cca 20 - 30 minút) a vyprážam vo vyššej vrstve oleja do zlatista (šišky musia v oleji plávať)
Tieto som si nechala na koniec a tento rok som s fasiangovou tematikou skoncila. Je to recept od mamky, ale bolo tazko ho od nej dostat, pretoze ho nema napisany, ale v hlave, a hlavne v oku…
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa