bazalka, soľ. Cukinu si umyjeme, narežeme na kolieska, osolíme a necháme chvílu odležať. Do trošky olivového oleja pridáme pretlačený cesnak, osolíme a premiešame
Rozmixovanou zmesou zalejeme zemiaky s brokolicou. 2 Vajíčka rozmixujeme so smotanou, soľou, čiernym mletým korením,Solamylom a druhou polovicou popučeného cesnaku
vrstvu a pokvapkala som ich olejom. Je to jedlo na spôsob "eintopf-u", nevyžaduje ďalšiu prílohu, šalát môžete voliť ľubovoľný, ale výborne sa k nemu hodia kvasené uhorky
1 Krkovičku som nakrájala na plátky, narezala po obvode, aby sa rezne pri opekaní nekrútili. 2 Mäsko som riadne posolila a okorenila čerstvo mletým čiernym korením. 3 Očistenú cibuľu som nakrájala na tenké polmesiačiky. 4 Z domácej údenej slaniny som odkrojila dva tenké plátky. 5 Na panvici na rozpálenom oleji som prudko opiekla krkovičku z každej strany asi 3-4 minútky, to stačí, lebo sa bude ešte zapekať v trúbe. 6 Vo výpeku som orestovala cibuľu takmer do hneda. 7 Pridala som pokrájané šampiňony, ktoré som mierne osolila, ale viac okorenila čerstvo mletým čiernym korením, a restovala som spolu 3 - 4 minútky. 8 Opečené rezne a šampióny restované na cibuli som nechala úplne vychladnúť. 9 Kým všetko vychladlo, pripravila som si smotanovo-syrovú zálievku. Do misky som vyklepla 1 vajce. 10 Pridala som kyslú smotanu a jemne osolila. 11 Všetko som spolu vyšľahala a okorenila čerstvo mletým čiernym korením. 12 Nastrúhala som Tekovský údený salámový syr, ale kľudne môžete použiť iný, taký, ktorý Vám chutí. 13 Nastrúhaný syr a posekanú petržlenovú vňať som zamiešala do zálievky. 14 Na dno pekáčika som položila plátky údenej slaniny. 15 Na údenú slaninu som položila vychladnuté opečené rezne krkovičky. 16 Na krkovičku som rozdelila vychladnuté orestované šampiňóny s cibuľou. 17 Každý rezeň som napokon zalilala pripravenou smotanovo-syrovou zálievkou. 18 Piekla som 25 minút na 180 stupňoch v trúbe, /odsledujte si čas na Vašej trúbe/, kým sa na povrchu nevytvorila zllato-hnedá kôrčička. 19 Podávala somso zemiakmi pečenými na masle. 5 Na panvici na rozpálenom oleji som prudko opiekla krkovičku z každej strany asi. 9 Kým všetko vychladlo, pripravila som si smotanovo. 14 Na dno pekáčika som položila plátky údenej slaniny
soľ. soľ. Do zapekacej misy dáme tretinu nakrájanej špargle, posypeme syrom a šunkou, osolíme a pridáme aj štipku cukru, dáme druhú tretinu, šunku, syr a poslednú vrstvu špargle, ešte troška syra si necháme na posypanie pred dopečením 2 na poslednú vrstvu nakrájanej špargle poukladáme odložené celé špargle, ktoré sme obalili plátkami odloženej šunky, prikryjeme a dáme piecť na 20 minút 3 kým sa pečie špargľa si pripravíme ľahký dresing, nastrúhame si najemno kyslé uhorky a cesnak, pridáme smotanu a štipku soli, premiešame 4 ako prílohu som zvolila zeleninový šalát, vhodné sú varené zemiaky, alebo zemiaková kaša 5 po 20 minútach špargľu posypeme zvyšným syrom a dopečieme odkryté dozlatista, špargľa si pustí šťavu, ktorú syr zahustí, netreba zbytočne zalievať omáčkami alebo vajcom, ako sa vo väčšine receptov na zapekanie používa špargľa biela
mčk, soľ, hladká múka,. Postrúhame syr a zmiešame ho s trochou kyslej smotany, môžeme ochutiť soľou a mčk a zmes navrstvíme na predcháddzajúcu paradajkovú (syra i smotany mohlo byť kľudne aj menej)
1 Baklažán si umyjeme a nakrájame na kolieska aj so šupkou. 2 kolieska osolíme a pokvapkáme citronovou šťavou, aby nezhnedli 3 pred prípravou baklažán opláchneme, odplaví sa prípadná horkosť 4 Misu vymastíme maslom, poukladáme baklažán, ktorý posypeme grilovacím korením 5 na to poukladáme na kolieska nakrájané paradajky, nasekaný cesnak a syry nakrájané na plátky 6 na to uložíme ošúpanú a na kolieska nakrájanú cuketu a šampiňóny a osolíme 7 na vrch opäť baklažán, posypný grilovacím korením. 6 na to uložíme ošúpanú a na kolieska nakrájanú cuketu a šampiňóny a osolíme
Cuketa by mala byť jemne prepečená a nemala by sa rozpadávať. Lyžicou z nej vydlabeme vnútro, ktoré môžeme použiť do iných receptov alebo ho zjesť osobitne
Zapekaná brokolica s kuracím mäskom. V minulosti som vyprážaný syr milovala. Okolnosti a zmena stravovania zapríčinili, že som ho zo svojho jedálneho lístka úplne vynechala
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa