Podávame natreténa hriankach. 1 Huby nakrájamena kúsky. 2 Papriku a chilli nakrájame. 3 Cibuľu nakrájamenadrobno a osmažíme na oleji. 4 Pridáme nakrájanú papriku, opražíme, a pridáme nakrájané huby. Naplníme do pohárov a sterilizujeme 45 minút pri 100°C
Na miernom ohni občas premiešame, kým huby nezhnednú a neodparí sa tekutina. 1 Papriku umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Rozložíme na pekáč a pri teplote 200° C pečieme cca 30 minút. 2 Horúcu papriku prikryjeme na 5 minút, aby sa sparila a dala ľahko ošúpať. 3 Veľkú cibuľu očistíme, nakrájamena kocky a osmažíme na rozpálenom oleji. 4 Hlivu a šampiňóny (pomer a druh húb môže byť rôzny) nakrájamena plátky 5 a pridáme k cibuli. 6 Na záver pridáme k hubám petržlenovú vňať a odstavíme. 1 Papriku umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Rozložíme na pekáč a pri teplote 200° C pečieme c
Taktiež cesnak ostrúhame a zmiešame s mrvou. 2 Strednú mrkvu si ošúpeme a nastrúhamena čo najmenšiu. ) 4 Nakoniec do hmoty pridáme mrkvu s cesnakom, všetko spolu dobre rozmiešame a môžeme podávať
1 Nakrájame si cibuľku. 2 vajcia si ošúpeme 3 rozkrojíme 4 zmiešame syr, maslo, horčicu 5 pridáme žĺtka 6 poriadne vymiešame, dochutíme soľou a korením 7 bielka si nasekámena malé kúsky 8 a vmiešame do hmoty 9 prajem dobrú chuť
1 pripavíme si potrebné suroviny 2 ošúpeme uhorky a nakrájamena kocky, rajčiny tiež nakrájamena kocky (kto nemá rad šupky z rajčiny, treba ju položiť na chvíľu do vriacej vody a ľahšie sa olúpe)
1 rozoberal som tri ~ 1 000 g králiky na paprikáš, tak kostí bolo do „aleluja“. nechal zovrieť, pozbieral penu, vložil cibuľu a ostatnú zeleninu, pridal korenie, soľ a pri minime tepelnej podpory bol asi za 90´ bol vývar hotový 2 toto všetko tvorilo základ budúcej polievky 3 očistenú a umytú koreňovú zeleninu som pokrájal 4 v poslednej chvíli som v chladničke našiel aj menší červenkastý turnip (kvaka), tak som ho „vpasoval“ do zostavy a ovenčil kyticou zeleného „trojboja“ (listy petržlenu, zeleru a ligurčeka), pod ktorou je aj ja vidličkou popichané jalopeño 5 pokrájanú zeleninu som krátko podusil na postrúhanej cibuli, pridal maslo, soľ a vegetu 6 medzičas som využil na prípravu maslových nočkov (nechal som zmäknúť pokrájanú PL masla, zasypal som ho krupicou, štipkou soli a „sódybiky“, pridal rozbité vajíčko a vymiešal. než „nadýchané, vďaka jedlej sóde bikarbóne“ cesto „haluškátorom“ pretlačím do variacej sa polievky 8 zalial hotovým vývarom z králičích kostí, vložil kyticu zeleného „trojboja“ i jalopeño a nechal dovariť 9 jemný farebný kolorit doladil aj mrazený hrášok. stačilo už iba nechať polievku zovrieť 10 a na záver ešte pretlačiť maslové nočky. 11 a na tanieri potom vyzerá, vonia, ale hlavne chutná, úžasne. 4 v poslednej chvíli som v chladničke našiel aj menší červenkastý turnip. 10 a na záver ešte pretlačiť maslové nočky. 11 a na tanieri potom vyzerá, vonia, ale hlavne chutná, úžasne
Ostatným bylinkám a zelinkám nanašej záhrade neublížil, ale ju do rána spálil a ona mi zhnedla. 1 takto to vyzeralo na začiatku 2 v polievkovom hrnci som na 2 PL rastlinného oleja do zmäknutia udusil ½ postrúhanej veľkej červenej cibule, 3 pridal sterilizovanú zeleninu bez nálevu, soľ a čMČK (čerstvo Mleté Čierne Korenie), premiešal a podusil. keď zelenina pustila šťavu, 4 prisypal som kopcovitú PL sladkej mletej červenej papriky, ½ kytice pokrájanej petržlenovej vňate aj s konárikmi, pretlačil 3 strúčiky cesnaku, zmiešal a vzápätí opäť krátko podusil 5 medzitým som pripravil zápražku z 2 PL rastlinného oleja, druhej, tentoraz pokrájanej, ½ cibule, porestoval do zlatohneda, na voňavo 6 priložil 2 PL masla a 2 zarovnané PL hladkej múky. Predpokladanú lahodnú chuť polievky som umocnil 5÷6 PL kyslej smotany, 2÷3 PL domáceho kápiového krému, premiešal, vložil sušenú feferónkú (aby výsledný product mal „hranu“) a krátko povaril 8 stačilo už iba zaliať hovädzím vývarom, prisypať lístočky čerstvej petržlenovej vňate (konáriky boli na drobno pokrájané a podusené už vo 4. bode), priviesť do varu, „korunovať“ kockou masla, odstaviť 9 a podávať s horúcimi šťavnatými muffinkami ( ) 10 prvý tohotoročný mráz je za nami a prvý, kto na to „doplatil“ je moja bazalička voňavá. 3 strúčiky cesnaku
táto nátierka je vhodná na raňajky, na desiatu, na večeru, tiež je výborná pre návštevy ako slaná chuťovka či jednohubky k vínečku, chutí k nej i dobre vychladené pivo, nátierkou plniť napr
Na tanieri som vidličkou popučila balk. syr, dala som ho do misky, pridala som smotanu a korenie a vymiešala čiastočne na hladkú hmotu, smotany sa môže dať aj viac 2 Pridala som vidličkou popučené vajíčka a pokrajaný mackový cesnak 3 Premiešala som, treba ochutnať a popr
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa