Jednu guľatú som teda naplnil mletýmmäsom ochuteným letnými bylinkami. Sezóna tekvíc a cukiet je v plnom prúde a ja mám to šťastie, že som od susedy Janky dostal niekoľko krásnychkúskov rôznych druhov tejto obľúbenej plodiny
Tento zeleninový šalát s kuracím mäsom podávame samotný alebo s pečivom. Zeleninu umyjeme, očistíme, nakrájame na malé kúsky a dáme do misy, kde všetky druhy premiešame
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a výdatne zalejeme olivovým olejom. Mäso nakrájame na kocky. Ja som použila kúsok pečených kuracích pŕs, čo mi zostali z predošlého dňa
Keď pustí farbu, podlejeme horúcou vodou a udusíme do mäkka. Podávame s knedľou. 1 Postrúhanú tekvicu, alebo aj cukinu dáme do hrnca s koreninami, zalejeme studenou vodou a uvaríme do mäkka. Z múky a sladkejsmotanyspravíme zátrepku, vmiešame do uvarenej tekvice a povaríme 5 min. 2 Mäso pokrájame na kocky a sprudka opražíme na horúcej masti. Pridáme cesnak nakrájaný nadrobno (ja dávam veľa, tak 3/4 hlavičky), korenie, posolíme, pridáme vňať a riadnu dávku papriky
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa