Keďže môj zeler ešte dostatočnenenarástol, tak som odtrhla zelerové listy a spolus ligurčekom som ich bielou nitkou zviazala a dala vyvariť do polievky
Pridáme na kocky nakrájanú ostatnú zeleninu(okrem zemiaka) a ešte chvíľu dusíme pod pokrievkou. Vtedy pridáme ešte niečo (ja som dala karfiol a brokolicu)z mrazenej zeleniny,čo smečerstvé nemali a nakrájaný zemiak
) nakrájame na malé kocky, hlivu na menšie kúsky a dáme restovať na olej. Pridáme soľ a drvenú rascu. 1 Zeleninu podľa vlastného výberu, alebo čo som našla v chladničke (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, cibuľa. 2 Potom ju zalejeme vriacou vodou, pridala som ešte zelerové listy a keďže som mala kaleráb, ktorý nebol už mladý, pokrájala som ho na väčšie kusy, tie som po vyvarení vyhodila spoluslistami. 3 Kým sapolievka varí, pripravíme si pšenové halušky - v miske rozšľaháme vajce s troškou soli a troškou medvedieho pesta a postupne pridávame instantné pšeno, pokiaľ hmota nezhustne, zmesmusí byť tuhá, inak sa halušky rozutekajú kade-tade. 4 Potom ich zavaríme do polievky cez haluškáreň, stačí chvíľka a sú hotové, polievku dosolíme a pridáme vňaťku
krupicu, vajce, roztopené maslo, sódu bicarbónu, štipku soli a na jemno posekanú petržlenovú vňať. Nakoniec pridáme ešte petržlenovú vňať, niekedy dochutím aj pretlačeným cesnakom
Lyžičkou pridáme syrové halušky, ktoré smesi pripravili vymiešaním všetkých ingrediencii. ½ pórikukúsokzelerukúsokbrokolicemaslo zeleninový bujónsoľ Na syrové halušky
postáť, pridáme vajce, soľ, pol lyžičky prášku do pečiva(alnatura) a maslo, vypracujeme hustejšiu hmotu, podla chuti, niekto má rád tuhšie halušky, niekto mäkksie
Osolíme, pridáme vňaťku a štipku prášku do pečiva - aby boli nadýchané. 1 Do vody dáme variť hrášok a bujónové kocky ( mojím favoritom je slepačí ). Keď je hrášok mäkký doplníme vodu do 2 l a do vriaceho hádžeme kúsky krupicovej hmoty malou lyžičkou. Do misky rozklepneme 1 vajíčko, pridáme lyžičku masla alebo masti a opatrne pridávame za stáleho miešania krupicu do dosiahnutiakonzistencieasi ako krupicová kaša
CUKETOVÁ POLIEVKAS BAZALKOU A HALUŠKAMIS PARMEZÁNOM. kombinácia cuketa, bazalka, cesnak a parmezán je u nás obľúbená v akejkoľvek podobe, aj polievkovej
Následnesi nakrájať cibuľu. Pridáme petržlenovú vňať a vložíme brokolicu, rozdelenú na menšie časti. Osolíme, ochutíme polievkovým korením, ja používam Alnatura
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa