1 pripavíme si potrebné suroviny 2 ošúpeme uhorky a nakrájame na kocky, rajčiny tiež nakrájame na kocky (kto nemá rad šupky z rajčiny, treba ju položiť na chvíľu do vriacej vody a ľahšie sa olúpe)
1 Mrkvu, petržlen a zeler postrúhame na hrubšom strúhadle na malé rezančeky, uložíme na plech alebo sito a necháme voľne sušiť, najlepšie v prievane alebo vonku na slnku, počas dňa premiešame, na noc odložíme do suchej miestnosti
1 rozoberal som tri ~ 1 000 g králiky na paprikáš, tak kostí bolo do „aleluja“. použil som hrudné koše a kosti z predných nožiek a stehien (doma som do polievky dal aj hlavy)
premiešavaním vznikla svetlá zápražka, ktorú som zriedil 500 ml vývaru (ostal mi po poslednej návšteve švagra Luxiho) a cez sitko som ho zapracoval do zeleninového základu 7 to už sme skoro v cieli
1 Očistenú zeleninu a cesnak nakrájame na rôzne menšie geometrické tvary. -). 2 Na troche masla speníme nakrájanú cibuľu, pridáme zeleninu, dva - tri listy ľadového šalátu, koreniny, podlejeme trochou vody a podusíme asi 20
1 Ako prvé si na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a bielu kapustu (pražíme za stáleho miešania ) potom ochutíme čiernym korením, soľou a mletou paprikou a petržlenovou vňaťou
1 Zeleninu nakrájame na kocky, šampiňóny a kukuricu scedíme. Mäso nakrájame na kocky. Ja som použila kúsok pečených kuracích pŕs, čo mi zostali z predošlého dňa
1 Toto je šalát na studeno. Základ je tofu a k tomu zelenina akú chcete, alebo akú máte doma. -) 2 Tofu, rajčiny a uhorku nakrájame na kocky, cibuľku na drobno, cesnak pretlačíme
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa