1 Do
plátok šunky zabalím tvrdý syr.Zatočím válčeky. 2 Nachystané válčeky.Mne vyšlo 17 ks a počítam na tanier s tromi.Takže mi ešte zostanú a tie zamrazím.Budú na inokedy.Robievam tak aj s inými múčnymi jedlami. 3 Uvarené,studené zemiaky.Najlepšie si je ich uvariť večer a pracovať s nimi na druhý deň. 4 Ošúpané zemiačiky.Budem ich potrebovať na cesto. 5 Na dosku si nasypem časť z polohrubej múky a nastrúham cez strúhadlo studené zemiačiky.Ak by ste ich mali teplé,robila by sa vám na strúhadle taká slizká masa. 6 Do nastrúhaných zemiakov pridám polohrubú múku,celé vajíčko a soľ.Vypracujem hustejšie nelepivé cesto.
8 Do
cesta sa snažím syrovo - šunkovú náplň zabaliť.Najprv kratšie boky a potom dlhšie strany.Dobre balíček popritláčam. 9 Nakoniec ju pováľam zo všetkých strán v múke. 10 Z mlieka vajíčka špetky soli , špetky korenia a hladkej múky si pripravím hustejšie cestíčko.
14 Po
zamrznutí ich rozdelím do sáčkov a čakajú,kedy príde na nich rada
1 kuracieprsianarežemea rozklepeme na tenký plátok, osolíme, položíme plátok šunky a tehličku tvrdého syra, zrolujeme 2 rolkypoukladáme do pekáča, posolíme, podlejem vodou, prikryjeme alobaloma dáme piecť pri teplote 200°C 3 po pol hodine pečenianarolkypoukladáme plátky syra 4 dopečieme bez alobalu do zlatistaachrumkava, rolky vyberieme a výpek prelejeme do hrnca 5 výpek necháme zovrieť, pridáme trocha vody, pretlačenýcesnak, tavený syr a necháme rozpustiť, premiešame metličkou 6 nakoniec pridáme smotanu v ktorej sme rozmiešali Gustin, necháme povrieť aodstavíme. 7 Rolkypodávame s omáčkou a zeleninou, prípadne s ryžou. 1 kuracieprsia
alobalna prikrytie, špáratka. Bravčovékaré ( môže byť ajkrkovička ) narežemena plátky, naklepemea necháme niekoľko hodín ( najlepšie cez noc ) marinovať v olejovej marináde
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa