12 Medzi prstami pomrvíme na šalát syr balkánskeho typu a premiešame. 1 Umyté zemiaky uvaríme v šupke (zakrývam, fotila som pred zakrytím, nech vidno zemiačiky
(Z tohto množstva nám víde asi 14 placiek) 5 Ked máme placky hotové urobíme si šalátik. -) 6 Nakoniec už len placky naplníme mäskom a kečupom, uložíme veldľa seba ,medzi ne nasypeme šalát a ozdobíme
misu so zemiakovýmšalátom, prikrytú celofánom, som na noc uložil do chladničky. 1 príprava ingrediencií – vopred som uvaril 7 stredných zemiakov v šupke a dal variť vajíčka na tvrdo, 2 potom už prakticky išlo len o krájanie jednotlivých komponentov šalátu na decentné kúsky a tvary a následne ich ukladanie do veľkej misy z jenského skla. 8 kompletný obed - karfiolová polievka kombinovaná a bravčový rezeň v piatich pyžamách so zemiakovýmšalátom – podľa mojej technológie - potom vyzerá takto
1 Zemiaky uvaríme v šupke. Schladíme v ľadovej vode a ošúpeme. Nakrájame na hrubšie kolieska. 2 K zemiakom pridáme cibuľu nakrájanú na krúžky 3 a nakrájanú jarnú cibuľku
Vyprážaný kapor žalúdok môže večer zaťažiť a tento zemiakovýšalát odľahčí. 1 Uvaríme zemiaky,ošúpeme a nakrájame na plátky,alebo hranolky-ako sa komu páči
3 Zemiakovýšalát. 1 Z kuriatka budeme potrebovať prsia a stehná. Z kostí som urobila polievočku a kedže som si vopred premyslela čo budem variť na druhý den tak som si kúpila kuracie krídelká a tieto dve čo mi ostali s dnešného obeda som pridala k nim a urobila som kuracie krídelká s medom
tieto jednoduché zemiakové pampúšiky sú jednoduchým rýchlym a výborným jedlom, môžu sa konzumovať teplé i studené, bud ako samostatné jedlo alebo ako príloha, a to k k sýtym polievkam na kyslo, k rôznemu mäsku na šťave, moja dobrá drahá stará mama ich robievala často najmä v zime a bývali dokonca aj chutnou prílohou k pravej sviečkovej na smotane miesto zemiakových alebo kysnutých knedlí
1 Ako prvú som pripravila cibuľu, na panvici som nechala rozpustiť a zohriať domácu bravčovú masť, na ktorej som orestovala na jemno pokrájanú cibuľu takmer do hneda, osolila som ju a okorenila čerstvo mletým čiernym koreníím, nechala úplne vychladnúť
ide o kombinovaný šalát zeleniny s ovocím a syrom, má vynikajúcu osviežujúcu chuť s chrumkavosťou orechov, výborne sa hodí k vyprážaným rezňom, vyprážanej hydine, k vyprážaným rybám, preto ho robievam aj na Vianoce a pridávam v predstihu tento jednoduchý a rýchly recept, ktorý možno podávať ako prílohu, ako predjedlo, aj samostatne s chlebíkom lebo čerstvým pečivom, je vhodný aj ako príloha k hlavnému jedlu miesto tradičných zemiakov, ryže alebo klasického majonézového šalátu a je oveľa zdravší, ide o osvedčenú kombináciu zelera, jablka, syra a orechov
1 Studené očistené zemiaky varené v šupke som si odvážila. Bolo ich 1 kg. 2 Zvyčajne robím od oka a sú dobré, no tentoraz som si na 1 kg zemiakov odvážila 300 g hladkej múky špeciál
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa