Chlieb je veľmi chutný, s príchuťou orieškov, nadýchaný a ľahučký ako pierko s početnými dierkami, zostáva mäkký, vláčny a čerstvý aj niekoľko dní ako v deň pečenia
Ja chlieb nepotieram ale ak chcete, tak mozete potriet pred a po upečení slanou vodou. Rukami vypracujeme hladke a nelepive cesto (ak sa vam zda riedke, treba pridat trošku muky)
Pšeničný chlieb v našej famílii dosť zabodoval, tak som sa rozhodla, že s ním trocha viac popracujem, aby som našlachlieb, ktorý budem už tradične piecť
bez droždia, ale manželka chcela zmenu, tak som upiekol zemiakový z chlebovej a ražnej múky. upečený chlieb som zabalil do utierky a dal vychladnúť na mriežku
350 g hladkej múky. Po vykysnutí prepracujeme na pracovnej ploche, preložíme do misy, kde ešte cca 30 minút podkysne pod utierkou, potrieme slanou vodou a dáme na 1 hodinu na 200°C piecť. 350 g hladkej múky. ca 30 minút podkysne pod utierkou, potrieme slanou vodou a dáme na 1 hodinu na 200
Sú také hebučké a pružné, skrátka taký chlieb, aký som vždy chcela. Všetky ingrediencie dáme do DP a ak treba, pridávame niektorú zložku, aby konzistencia cesta bola správna
Komentáre
Na napísanie komentára Prihlásiť sa alebo Zaregistrujte sa