Jablčníky, štrúdle, kompóty, žemlovky to sú jesenné klasiky v ktorých hlavný prím hrajú jablká. Občas sa nám už zdajú trošku jednotvárne a klasiku sa snažíme inovovať, alebo preložiť niečim výnimočnejším
REZY KARDINÁL. Mám viacero receptov na rezy Kardinál. a toto je jeden z nich. 8 vajec, 300g cukru krupica ( z toho 8 lyžíc do bielkov a zvyšok do žĺtkov), 60g hladkej múky, 1/2 kypriaceho prášku do pečiva (6g)
Hlavu mám deravú, dobre, že si nepíšem na papierik aj to, že mám ráno vstať, tak si aspoň sem uložím recepty, čo sa vydaria a stoja za opätovnú prípravu
1 Vyšľaháme sibielky,pridáme cukor a ešte do tuhá vyšľaháme. Pridáme žltky a olej zľahka zašľaháme. Pridáme múku s kypriecim práškom,zamiečame a vylejeme na plech s papierom a upečieme
1 Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme cukor a vyšľaháme dohladka. Primiešame žĺtka. 2 Postupne po lyžiciach pridáme múku a zľahka premiešame
