moje

moje

Kapustová polievka s krúpkami

Kapustová polievka s krúpkami

Keď môj muž prvý krát uvaril túto polievku hneď som si ju zamilovala. Uvaril ju tak, ako ju varila ešte jeho mama
Starkine (babkine) lángoše

Starkine (babkine) lángoše

Robievam aj iné zmodernizované verzie, napríklad s kyslou smotanou ale pre tento jednoduchý a veľmi lacný recept mám špeciálnu slabosť, pretože ho mám od mojej 88 - ročnej starkej (babky)
Langoše

Langoše

Asi pred mesiacom som stretol známeho, ktorý si zaspomínal na jeho nedávnu návštevu u nás doma. Spomínal na tie langoše, čo mu tak veľmi chutili
Langoše

Langoše

Droždie rozmiešame v troške vlažnej vody. Múku preosejeme, premiešame so soľou, pridáme droždie a zvyšnú vodu
Zemiakový lángoš

Zemiakový lángoš

Prísady. 500g hladkej múky. 3dl vlažnej vody. 200g uvarených pretlačených zemiakov. 1 kocka droždia. 1 polievková lyžica cukru
LANGOŠ BEZ KYSNUTIA (4ks)

LANGOŠ BEZ KYSNUTIA (4ks)

Chutná rýchlovka bez kvasníc a bez kysnutia. Príprava je jednoduchá, zvládne ju aj začiatočník. Suroviny
Pečené koleno na čiernom pive po bavorsky

Pečené koleno na čiernom pive po bavorsky

Pred nedavnom som mala besiedku s byvalymi spoluziackami a doterajsimi kamaratkami. Alicok spomenula pri tej prilezitosti pecene kolena na ciernom pive
Pečené bravčové koleno

Pečené bravčové koleno

Potrebujeme. 1 bravčové koleno,. 2 strúčiky cesnaku,. 2 cibule,. 1 PL bravčovej masti,. rascu,. soľ. Postup. Koleno umyjeme a dáme variť do hrnca s osolenou vodou spolu s cesnakom a jednou cibuľou (cca na hodinku)

Pečené koleno na pive

1 Veľké kolienko ideálne je údené /ale môže byť aj svieže/ najlepšie zvané "bavorské" , lebo tam je viac mäsa ako kosti dáme variť do veľkého hrnca spolu s korením, ak je svieže pridáme soľ ak údené tak bez soli, cibuľu očistíme a prekrojíme len na polovicu /bo ide len o chuť/ a nezabudneme na najdôležitejšiu pochutinu cesnak / ja vždy dávam radšej viac/
Moja obľúbená huspenina

Moja obľúbená huspenina

1 Na dno misiek dáme za lyžičku tatarky ktorú prekryjeme šunkou pokrájanú na štvorčeky. 2 potom pridáme nakrájané uhorky a vajíčka
Bavorské koleno

Bavorské koleno

1 Koleno očistíme od chlpov, a z jednej strany prerežeme ku kosti. Vložíme do cca 3l vody, do ktorej pridáme očistený cesnak, celú cibuľu, bobkový list, nové a čierne (prípadne farebné) korenie, polievkové korenie, soľ, feferónky a dáme povariť aspoň na 1,5 hod
Hamburger inak

Hamburger inak

Domáce hamburgery máme veľmi radi, tak som to chcela vyskúšať. Hlavne vymeniť hovädzie mäso za niečo ľahšie na žalúdok a skúsiť novú omáčku
Skladane mäso na spôsob ražniči s kvakou

Skladane mäso na spôsob ražniči s kvakou

Je to nieco ako raznici. aspon to tak volame. Prestala som maso a prislusenstvo napichovat na razniky…. na plechu tym usetrim strasne vela miesta a usetrim tym aj cas
Šalát z kvaky

Šalát z kvaky

Kvaka (turín) patrí k najstarším konzumovaným potravinám na našom území. Je bohatá na vitamín C, vápnik, draslík, fosfor či železo
Polievka z medvedieho cesnaku s plackami

Polievka z medvedieho cesnaku s plackami

Placky. Maslo necháme rozpustiť v hrnci, pridáme nakrájanú cibuľu, zarestujeme. Potom pridáme medvedí cesnak, orestujeme, prilejeme vývar a povaríme

Polievka z diviny s knedličkami

1 Mäso a kosti uvaríme v osolenej vode spolu so zelerom a s mrkvou. Vývar precedíme a dochutíme vínom. alebo pivom