1 Do múky,vajíčka a soli pridáme vykysnutý kvások/mlieko cukor kvasnice/ ,pri spracovaní ak treba dolejeme vlažné mlieko aby cesto bolo polotuhé a vymiesime
Hovädzie zadné mäso, alebo vysoký roštenec na okrajoch ponarezujeme a nakrájame na plátky. Každý takto odrezaný plátok mäsa naklepeme, osolíme a posypeme mletým čiernym korením
Máte radi guláše. Aby boli čo najlepšie, potrebujú okrem kvalitného mäsa aj dostatok času na prípravu. Pomocou tohto podrobného receptu si môžete pripraviť pravý maďarský guláš
1 Nakrájame si cibuľu na jemno, nakrájame paradajky -už keď je to paradajková bolo by smutné keby chýbali, očistíme cesnak 2 Na oleji postupne popražíme cibuľu do zlatista, pridáme cesnak a paradajky
Dostali sme domácu klobásu zavárenú v pohároch. Tu u nás je to zvykom a veľa ľudí aj keď už nerobia zabíjačky, kúpia si mäso, narobia klobásy a aby vydržali aj na činžiaku, naložia ich do pohárov
1 Šošovicu prepláchneme vodou. Dáme čistú vodu a necháme namočenú 30 minút. Vo vode, v ktorej sa šošovica máčala dáme variť s pridaním bobkového listu, čierneho mletého korenia, drvenej rasce a 3 strúčikov cesnaku, ktorý nožom roztlačíme
